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飲食店の運営のノウハウ

飲食店の運営のノウハウのページです。
新規で飲食店の出店、地方から首都圏での出店、都心で店舗展開を検討されているオーナー様、今後のご出店のご参考になさってください。

接客サービスのノウハウ

飲食店の運営のノウハウあなたの店は大丈夫?接客用語の基本を確認して接客レベルを上げよう!

最近はSNSの隆盛もあり、仲間内でのスラングや短い文章でのコミュニケーションしかとったことがない人が圧倒的に増えてきています。そのような人を雇用すると、とんでもない言葉使いで接客をして、お客様を呆れさせたり、怒らせてしまうケースも多々あります。それは店自体のクオリティを下げ、悪い口コミを発生させ...

飲食店の運営のノウハウスタッフの笑顔で集客力アップ!飲食店の接客の心得とは?

飲食店を繁盛させるために必要なことは入り色とありますが、その上位に来るのが接客です。中には不愛想な店主が人気の店もありますがそれは例外中の例外で、ほとんどのお客さまは自分を客として尊重してもらいたいと思っています。その尊重の「形」がよい接客なのです。しかし接客と言っても漠然としていますので、...

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